При заказе на сумму свыше 15 000 рублей, доска разделочная в подарок.

Соление в кадке

Главным назначением кадок, которые используются для засолки – заготовка на будущее всяческих солений. Также там можно хранить и квашенные или моченные продукты. Если кадка изготовлена из тщательно подобранной древесины, с которой поработал хороший знаток своего дела, то с таким изделием по функциональности ничего не сможет сравниться. Самыми лучшими кадками для засолки являются те, которые выполнены из осины или дуба. Их литраж может варьироваться от 3 до 200 л. В таких емкостях, как правило, запасают капусту, огурцы, грибы и прочие продукты. Материал, из которого сделана подобная кадка, наполняет продукты особыми оттенками вкуса и запаха, которые во много раз улучшают удовольствие, получаемое от пищи.

Подробнее

Выдержка и хранение алкоголя в бочке

Емкостью, в которой хранили алкоголь, на протяжении многих столетий была традиционная бочка из дуба. Еще в античности существовала профессия бондаря – человека, который работал с деревом и создавал из него различные изделия, в том числе, емкости. За прошедший с того времени срок технологии изготовления и обработки бочек значительно изменились. Однако основные моменты остались неизменными – дуб повышает качество напитка, который хранит. Несмотря на то, что все эти свойства были обнаружены очень давно, они не утратили своей актуальности и до сих пор. Более того, и по сей день никто не может искусственным образом заменить то благоприятное воздействие, которое дуб оказывает на коньяк. Только при контакте с деревом алкоголь насыщается целым рядом веществ, в том числе, танином. Благодаря ним в напитке раскрывается букет ароматов, которые отличают один сорт от другого. Вино также приобретает особенные оттенки, которых не достигнуть иным путем. После этих манипуляций ценность напитка повышается в разы.

Подробнее

Дубовые бочки для алкогольных напитков

К числу предметов, которые имеют отношение к профессии бондаря, относятся многие изделия. Однако ни одно из них не сможет по своей известности и востребованности сравниться с бочкой. Особенное же значение имеет бочка дубовая, которая может не только вместить в себя большое количество напитка, но также и улучшить его качество. Такая порода древесины, как дуб, обладает многими полезными качествами, которые создают необходимую среду для хранения алкоголя. Дуб обладает неповторимым ароматом, который, на протяжении нахождения в бочке напитка, постепенно передается ему, насыщая жидкость. Кроме свойств, связанных с запахом, бочки из дуба также имеют антисептическое свойство, которое также связанно с химическим составом древесины. Это является еще одним плюсом, ведь в таких условиях напитки не будут портиться на протяжении очень долгого времени, которое им зачастую и приходится выдерживать в емкости.

Подробнее

Сервис обратного звонка RedConnect